普洱茶是云南的特產茶葉,很多茶友剛接觸普洱茶,不了解普洱茶的茶性,不知道怎么喝,導致自己泡出來的普洱茶滋味差。普洱茶分為生茶和熟茶,普洱生茶在沖泡、品飲上都有一定講究,下面一起來了解下吧!
普洱生茶怎么喝
1、茶具的選擇。
普洱生茶在沖泡器具上,更適合選擇蓋碗或是紫砂壺來泡。蓋碗沖泡普洱茶更容易上手,同時更好把控茶湯的滋味口感。再者,沒有那么多時間來沖泡普洱生茶,也可以選擇用飄逸杯來沖泡普洱生茶,方便實用。
2、普洱生茶泡茶水溫
一般來說,普洱生茶多數為一芽二三葉的采摘標準,有芽有葉有梗,沖泡生普洱茶的水溫不能太低,新茶、嫩度高的普洱生茶,泡茶水溫在95攝氏度左右沖泡,而對于原料粗老,陳年生茶來說,一定要使用沸水沖泡才能把生普洱茶泡開,否則喝起來可能會有苦澀味哦。水溫低,泡不出茶葉的香氣、滋味,泡出的茶湯略顯粗糙,或是水味重的情況。
3、普洱生茶沖泡時間
普洱生茶的沖泡時間并沒有一定的標準,最好的方法是根據自己的口感濃淡來調整。普洱茶一般泡30~40秒。普洱茶第一泡用沸水洗茶,壓制較松的生茶用沸水浸泡5-20秒,壓制緊的生茶浸泡15-30秒左右。第二泡浸泡時間在5-20秒不等,第三泡茶湯的出湯時間可以根據第二泡茶湯的濃淡來調整。茶湯濃則加快出湯時間,茶湯淡就延長出湯時間。
喝普洱生茶的講究
1、喝普洱生茶的時間最好在用餐后的半個小時以后,這樣更利于消化,飯后馬上喝茶對腸胃不好,會抑制腸胃對營養(yǎng)的吸收。
2、喝普洱生茶不要空腹喝,因為生茶相對寒涼,特別是新制的生茶對腸胃刺激大,若空腹飲用,又沒有喝茶的習慣,很容易出現(xiàn)胃痛,甚至是茶醉的情況。
3、喝普洱生茶最好的時間段是午后,普洱生茶,茶葉中的活性物質豐富,特別是新茶時期更明顯,對提神醒腦效果明顯,午后正是一個人容易犯困的時候,來一杯普洱茶更能提神,清醒大腦,夏天飲用普洱生茶還能很好的解暑。
4、女性喝普洱生茶不要在特殊時期,比如經期、孕期、哺乳期、更年期等。而當人體病患時期也不宜飲茶。如果是上火的話,可以喝生茶。
普洱茶生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。當然,陳年的普洱生茶,茶葉中的物質經過轉化,滋味更加醇厚,茶性相對溫和,對身體的刺激性小很多,適合大眾人群飲用。